Ostatní varná zařízení
EBS Smart - sklopný kotel, 300L, parní
32236

Sklopný kotel, parní, objem 300 litrů, elektronika SMART

Ostatní varná zařízení<br>EBS Smart - sklopný kotel, 300L, parní

Funkce výrobku

Uzpůsobeno pro plnění nádob až do výšky 600mm
Vysoká účinnost ohřevu a velice rychlý náběh na požadovaný výkon.
Tvar dna vany umožňuje přípravu i menšího množství jídla.
Bezpečnostní ventil zamezující vzniku nadměrného přetlaku páry v duplikátoru.

  • Bezpečnostní termostat zamezující provozu zařízení při nízké hladině vody.

  • Vysoce kvalitní tepelná izolace vany nejen šetří energii ale také snižuje vyzařované teplo, zrychluje náběh výkonu.

  • Splňuje CE bezpečnostní standardy.

  • Konstruováno s ohledem na maximální hygienický standard.

  • Vysoká bezpečnost provozu díky nízkým povrchovým teplotám a ochraně proti průniku vody IPX5.

  • Rychlé nahřátí díky vysoce účinné technologii ohřevu a speciální izolace vany.

  • Vrchní část varné vložky izolována vypěněním z důvodu bezpečnosti práce.

  • Rychlá reakce na změnu nastavení, digitální displej, systém chybových hlášení.

  • K ohřevu vnitřního pláště kotle se používá saturovaná pára o teplotě 120°C. Takto vytvořená pára ohřívá nejen dno kotle, ale i boční strany vložky kotle, což zajistí rychlé a rovnoměrné prohřátí pokrmu. Kotel je osazen automatickým odvzdušňovacím systémem.

  • DALŠÍ MOŽNOSTI: (instalované funkce ve výrobě, bez možnosti dodatečné instalace). 
    • Automatické napouštění vody s funkcí dávkování na litry

    • Pokrmový senzor - zakomponován do dna kotle pro přesné měření i malého množství pokrmu. Možnost výstupu dat na HACCP.

    • Oplachová sprcha

  • Konstrukce z nerezu AISI304, tažená vana s oblými rohy z kyselinovzdorné oceli AISI304L

  • Vanu lze sklopit za více jak 90° úhel, což výrazně usnadňuje vyprázdnění a také čištění.

  • Motorové sklápění

  • Vysoko umístěná osa sklápění umožňuje snadné přelévání obsahu kotle i do vyšších nádob.

  • Max. tlak v duplikátoru 1,5bar

  • Odolné, vyvážené víko. Snadno odnímatelné pro potřeby sanitace

Specifikace

Hlavní informace
Teplotní rozsah MIN:  30 °C
Teplotní rozsah MAX:  121 °C
Průměr vložky kotle:  892 mm
Výška vložky kotle:  589 mm
Vnější rozměry, Šířka: 1495 mm
Vnější rozměry, Výška: 1050 mm
Vnější rozměry, Hloubka: 1145 mm
Využitelný objem:  300 L
Sklápěcí mechanismus: Automatický
Pozice ložiska:  Vpředu
Pára
Vyvíjení páry:  Externí zdroj
Napojení páry průměr: ISO-G 3/4
Průměr odvodu kondenzátu:  ISO-G 3/4
Tlak páry (min-max):  1.1 - 1.7 bar
Spotřeba páry:
Elektro
Napětí: 400 V/3N ph/50 Hz
Příkon: 0.5 kW
Voda
Přívod teplé vody - průměr: 1/2"
Přívod studené vody - průměr: 3/4"

Poptávkový formulář

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Dalším používáním tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací na Zásady používání cookies.