Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (6x GN/EN) - Coldline Vision W6F (6x GN/EN)

Výrobce: Coldline Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače VISION Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače VISION jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné zchlazení, zmrazení, řízené kynutí a rozmrazování díky technologii, která dynamicky řídí teplotu, intenzitu proudění vzduchu (nastavení výkonu ventilátoru 30%-100% přesně po 1%) a optimální úrovně vlhkosti (od 40% až do 95%).

165 900,- Kč bez DPH 200 739,- Kč s DPH Do košíku Chci lepší cenu
Šetrně zpracovávejte a následně dlouhodobě uchovejte v zařízeních VISION i specifické sezónní suroviny. Snadná obsluha Zařízení má intuitivní, přehledné a pro každého snadno použitelné ovládání.Práce s VISION je snadná, stačí zapnout na ovládacím panelu ON/OFF a postupovat dle pokynů na dotykové 7” velké obrazovce (žádná zbytečná tlačítka, spínače, posouvání nebo další složité úkoly), vše pouhým jedním dotykem na velkém, přehledném displeji. VISION MENU Vás provede krok za krokem přes volby a funkce, které mají být provedeny s vysvětlením jednotlivých funkcí, o vše ostatní se postará sám (perfektní výsledek pouze s několika doteky). RECEPTY Profesionální obsluha zná výhody šokových zchlazovačů, ale je opravdu dostatečný pouze jeden typ zchlazení a zmrazení pro všechny druhy pokrmů? Vynikající konečný výsledek je závislý “podobně jako na sporáku” na správně zvoleném nastavení času, teploty, vlhkosti a optimálního proudění vzduchu v závislosti na druhu zchlazovaného pokrmu. To je důvod, proč VISION poskytuje specifický recept pro optimální zchlazování, zmrazování a rozmrazování každého typu suroviny,polotovaru, Díky zařízení VISION výrazně ušetříte čas, snížíte spotřebu energie a zvýšíte kvalitu podávaných pokrmů. INFO Ke každé funkci v menu je možno zobrazit na displeji nápovědu a užitečné informace pouhým dotykem na "i" symbol na pravé straně každé volby. Nyní můžete zapomenout na dlouhé, nudné čtení návodů k obsluze a zaměřit se pouze na svou práci a kreativitu kuchařského umění. HYGIENA Kvalitní celonerezové provedení AISI 304 (Cr-Ni 18/10), oblé rohy v komoře, vyjímatelné zásuvy, magnetické těsnění dveří, snadno přístupný a demontovatelný blok výparníku a agregátu (FSS-Fast Service System). Zařízení se zesílenou izolací komory a dveří dle daného modelu. a možností otevření až 105°, samouzavíráním a robustním nerezovým madlem (tloušťka 2 mm). Zesílená pracovní deska, výškově stavitelné nerezové nohy (100-1500 mm). Intuitivní dotykový ovládací panel VISION 7” Přehledné menu, recepty a nápověda k funkcím Nastavitelná vlhkost od 40% do 95% (verze F) Výkonný ultrazvukový zvlhčovač vzduchu (verze F) Regulace výkonu ventilátoru 30%-100% po 1% Automatické rozpoznání použití vpichové sondy Vícebodová teplotní vpichová sonda (teplota jádra) Automatické přepnutí do udržovacího režimu Rozhraní Bluetooth pro propojení s tiskárnou Port USB pro snadný přenos a ukládání dat Možnost propojení na systém HACCP Zesílená izolace 60mm (minimální tepelné ztráty) Klimatická třída TROPIC (do okolní teploty +43°C) Automatické odmrazování horkým plynem Oblá komora, vyjímatelné zásuvy (vkládání na šířku) Dveře tloušťka 80mm, otevření 105°, samouzavírání Vision 7T W7 “C” - model bez zvlhčení Vision 7T W7 “F” - model s vyvíjením a regulací vlhkosti Modely s vestavěným agregátem vzduchem chlazeným (příplatkové provedení “CA / FA” s vodou chlazeným agregátem, případně provedení “CR / FR” vzduchem chlazená vzdálená jednotka)
Ovládací panel Intuitivní VISION
Chladivo R 404 A
Napětí 230 V
Kapacita GN 1/1 6 ks
Chladící výkon 1755 W
Příkon zařízení 1088 W
Zmrazování 16 kg/cyklus
Zchlazování 20 kg/cyklus
Hmotnost 110 kg
Rozměry (š x h x v) 780 x 859 x 900 mm
Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (6x GN/EN) - Coldline Vision W6F (6x GN/EN)
165 900,- Kč

Výrobce: Coldline Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače VISION Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače VISION jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné zchlazení, zmrazení, řízené kynutí a rozmrazování díky technologii, která dynamicky řídí teplotu, intenzitu proudění vzduchu (nastavení výkonu ventilátoru 30%-100% přesně po 1%) a optimální úrovně vlhkosti (od 40% až do 95%).

Parametry
Ovládací panel Intuitivní VISION
Chladivo R 404 A
Napětí 230 V
Kapacita GN 1/1 6 ks
Chladící výkon 1755 W
Příkon zařízení 1088 W
Zmrazování 16 kg/cyklus
Zchlazování 20 kg/cyklus
Hmotnost 110 kg
Rozměry (š x h x v) 780 x 859 x 900 mm

Služby gastro art plus

Certifikace

  • Spolehlivý shop
    podle mezirnárodní
    normy IC-IS 

     
  • Spolehlivá firma
    iDatabáze.cz

  •  

     

    Registr solventních firem

  •  
    ISO 9001/2009

  •  
    Deal Rational
    Bronze certifikát
    3. nejlepší prodejce
    v České republice